U kunt ons bereiken op 06 25 08 34 48 of via info@chefs4u.nl

Chefs4U

Inmiddels is het 11 jaar geleden dat Tim van Vliet samen met voormalig compagnon Hein Steures Chefs4U startte. Samen hebben ze Chefs4U een naam gegeven en na 7 jaar kwam er voor Hein de gelegenheid om Cafe Nassau over te nemen. Toen de plek van Hein vrij kwam is deze overgenomen door Paulien Hartman en dat bleek een gouden combinatie, samen met veel plezier van set naar set.

Chefs4U beschikt over een moderne mobiele keuken.
Hierdoor kunnen wij op elke plek vanuit onze eigen professionele keuken voor grote en kleine groepen koken.
Onze mobiele keuken is uitgerust met volledige keukenapparatuur, gas, water, etc. waardoor wij onafhankelijk van externe omstandigheden kunnen werken. Voorziening ter plaatse nodig: Afvoerput en 1 stroomgroep van 5 Kw of 2 aparte stroomgroepen.
Ook beschikt Chefs4U over een koelwagen voor gekoelde levensmiddelen en dranken.

Volg ons op facebook.
Tim van Vliet

Tim van Vliet

Tim staat vanaf zijn 14e in verschillende keukens en heeft jarenlang in gerenommeerde restaurants gekookt o.a;

  • Het Jagershuys in Ouderkerk aan de Amstel,
  • Hotel restaurant Newport in Huizen
  • Restaurant Tante Koosje (één ster) in Loenen aan de Vecht.
  • De Jonge Dikkert, Amstelveen

Niet alleen weet hij alles over de verschillende ingrediënten en de bereidingsmethoden, maar hij vertelt er ook graag over.
Dus is er iets wat u altijd al hebt willen weten, heeft u nog een paar goede tips nodig of kijkt u gewoon graag mee hoe het in de keuken eraan toegaat?
Tim deelt graag zijn kennis met u. Maar pas op, als het over koken gaat, houdt hij niet op met praten.

Paulien Hartman

Paulien Hartman

Paulien komt uit een andere hoek van de media, de make-up en heeft voordat ze bij Chefs4U kwam 13 jaar achter de schermen gewerkt bij verschillende programma's, studio opnames, drama, film, fotografie, commercials enz.
Daardoor weten we precies wat er wel en niet nodig is op een set.
Van groot tot klein schalig, van film tot drama series, van opnames tot live tv.
Chefs4U is hierdoor zeer ervaren in het verzorgen van craft service.

Ik kies elke dag zelf wat ik maak. Ik ga nu alleen nog op de automatische piloot als ik daar zelf zin in heb.

Seizoensgebonden

Filosofie

Chefs4U staat voor kwaliteit. Er wordt gekookt met de beste producten. Lekker eten begint natuurlijk bij goede ingrediënten. Wij rijden dus graag een stukje om voor die ene bijzondere olijfolie, terwijl de biologische paddestoelen door dat leuke Drentse boertje worden geleverd. In de loop der jaren hebben wij zo onze adresjes verzameld. Zo is er bijvoorbeeld een smaakverschil tussen gekweekte zeebaars en de zeebaars die met de hengel is gevangen. En dat proef je!

Dat betekent natuurlijk ook dat je enigszins aan het seizoen bent gebonden. Je kunt natuurlijk een prachtig menu in je hoofd hebben; als de ingrediënten niet vers te verkrijgen zijn op de markt, is het beter voor een ander gerecht te kiezen. Blijkt dat de coquilles niet vers verkrijgbaar zijn, verzinnen we ter plekke een vervangend gerecht.

Chefs4U is flexibel, in principe kan voor bijna elk budget, op bijna elke locatie en elk tijdstip gekookt worden. U bepaalt mede met ons wat er op het menu staat, de evt wensen van u en/of uw opdrachtgevers staan hierbij centraal. Chefs4U zal er alles aan doen om samen met uw kennis en onze catering ervaring een gedegen plan te ontwikkelen. Samen met u doen we er alles aan om iedereen op de set tevreden te houden.

Als je voor jezelf begint, worden je eigen keuzes en creativiteit ineens het belangrijkste aspect van het werk. Daarmee kun je je onderscheiden.

Setcatering

De catering op de filmset vereist een hele andere aanpak.

Wij begrijpen dat timing het belangrijkste is. Als de crew tussen één en half twee de tijd heeft om te lunchen is dan staat om één uur precies natuurlijk alle gerechten op tafel. Er wordt hard gewerkt en dus moet er goed gegeten worden.
Dat begint natuurlijk al vroeg in de ochtend wanneer er een uitgebreid ontbijtbuffet klaar staat met o.a verse broodjes, beleg, fruit, muesli, eitjes, vruchtensappen en niet te vergeten : verse koffie!

Ook ‘s middags proberen we het de gasten naar hun zin te maken. Iedereen heeft natuurlijk zo zijn eigen wensen en dus serveren wij niet alleen vlees en vis en natuurlijk heerlijke groentes zodat ook de vegetarische opties aanwezig is. Gezond en vers, lekker!

Wij werken met eerlijke en biologische producten. Voor ons is het belangrijk dat iedereen geniet van ons eten en even kan ontspannen van een harde dag werken. Jullie blij, wij tevreden.

Aan het einde van de inspannende draaidag is er natuurlijk een lekker hapjes met een drankjes en gedurende de hele dag is er fruit, frisdrank, snoep, thee, koffie en broodjes op de set aanwezig

Chefs4U verzorgt de catering al vanaf 1 opnamedag tot langdurige producties op verschillende locaties. En natuurlijk komen wij met onze eigen keukenbus.

Seizoensgebonden

Referenties

Referentie schrijven

Referentie schrijven

Opdrachtgevers
Films & Series
Commercials

Opdrachtgevers

  • 25 FPS
  • 100% Halal
  • Area25
  • Albert Heijn
  • Bäst
  • Branded Shorts
  • Brennickmeyer & Isaacs
  • Caviar
  • Cake film
  • Czar
  • Comrad
  • Circe films
  • Column Film
  • Corrino media
  • CCCP
  • Dpplr
  • Egmond film en television
  • Endemol
  • Eyeworks film en drama
  • Family affairs films
  • First on Mars
  • FourOneMedia bv
  • Hazazah Pictures
  • Holyfools
  • IamErica
  • In Case Of Fire
  • Independent film
  • Key Film
  • Lemmingfilm
  • Media Republic
  • Merison
  • Ministry of Film
  • Nl film
  • Opslaan Als
  • Orange
  • Outcast Pictures
  • Pink Rabbit
  • PostPanic
  • Pupkin
  • Shootingstar
  • Stezt film
  • Stormy Minutes Society
  • Talent United
  • Talpa
  • Ijswater Film
  • Wefilm
  • Wenniker tv

Films & Series

  • All stars 2: Old stars
  • Baantjer
  • Bannebroek's got Talent
  • Boskampi's
  • Circe Nina Satana
  • Code Blue
  • Coupe de Grace
  • Danny Lowinski
  • De hoofdprijs
  • De Zak” Het allerzielen-project
  • Diep
  • Dood Eind
  • Film Academie ,Appartament F12
  • Film Academie, 2e biecht
  • Flikken Maastricht
  • Flow
  • Gewoon Hans
  • Glazen Huis
  • Gooische vrouwen
  • Grijpstra en de Gier
  • Hoe overleef ik.
  • Ik ben rio
  • In Therapie
  • Is that a beggar I see before me
  • Kansloos
  • Keijzer en de Boer Advocaten seizoen 2, 3
  • Komt een man bij de dokter 1
  • Koppels
  • Kuthond
  • Lieve Lust
  • Loft
  • M. de Fontgibu & de Plumpudding
  • Meiden van de Wit
  • NPS Kort “Worst”
  • NPS kort de Pen
  • One night stand: “Shahram & Abbas”
  • Penoza 1,2
  • Raveleijn Four
  • Media Republic
  • Seinpost Den Haag
  • Sterkste man van Nederland
  • Storm
  • Tape
  • The Fault in our stars
  • Ushi
  • Van Gogh "een huis voor vincent"
  • Van Speijk 1,2
  • Verborgen gebreken
  • Verre vrienden
  • Voetbalvrouwen seizoen 1, 2
  • Wild Romance

Commercials

  • Abn-Amro
  • Asics
  • Albert Heijn
  • Amstel
  • Amstel radler
  • Andrelon
  • ANWB
  • Autotrack
  • Bacardi
  • Bank/giro Loterij
  • Bavaria
  • Becel
  • Belastingdienst
  • Beslist.nl
  • Binck
  • Bingo TV
  • Blokker
  • Bol.com
  • Bose
  • Bros
  • C & A
  • Caiway
  • Campina
  • Chupa Chups Lollies
  • Coca Cola
  • Danone
  • Delta Loyd
  • Douwe Egberts
  • Duyvis
  • Efteling
  • Eneco
  • Eigen Huis
  • Eneco
  • Essent
  • Finish
  • Fox
  • Gamma
  • Gilette
  • Heineken
  • Heineken
  • Hertog IJs
  • Holland america
  • Honig
  • Hunkemöller
  • Iglo
  • Ing
  • It's
  • KPN
  • Lotto
  • Marktplaats
  • McDonald’s
  • Monsterboard
  • Nationaal Fonds Kinderhulp
  • Nationale Nederlanden
  • Nike
  • Nuon
  • Ohra
  • Olvarit
  • Philips
  • Plus supermarkt
  • Postbus 51
  • Postcode loterij
  • Praxis
  • Rabobank
  • Radio 6
  • Randstad
  • Rivella
  • Robijn
  • Samsung
  • Sns
  • Staatloterij
  • T-mobile
  • Telefoongids
  • Trimbos
  • Trouw
  • Twix
  • Unive
  • Unox
  • UPC
  • Van A naar Beter
  • Verkade
  • Vodafone
  • Volkswagen
  • Vrienden van de Amstel
  • Vriendenloterij
  • Wehkamp
  • Ziggo
  • 3FM Serious Request

Made by M.E. Design